YOKOHAMA

Billboard Live YOKOHAMA
@Kitanaka Area

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Food & Drinkフード&ドリンク

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため当面の間、一部メニューに限定してのご提供となります。
また、2021年4月28日(水)~6月20日(日)までの期間、アルコールメニューの提供を休止いたします。

Gourmet Ensemble グルメアンサンブル

MUSIC FEE +¥2,500※ご予約制

期間限定のスペシャル・プランが登場!

ビルボードライブ横浜専属シェフが厳選した お薦めメニューを1箱に盛り合わせ、 贅沢なお弁当スタイルに仕上げました。

横濱ビーフのローストビーフと野菜のトマト煮
タスマニアンマスタード添え

低温調理でしっとりと仕上げた A4ランク以上の和牛肉のローストビーフ。



シェフの気まぐれサラダ

地物の新鮮なお野菜を一番おいしいサラダ仕立てに。

本日の前菜盛り合わせ

旬の素材を使用した3種類ほどの前菜。 肉、魚、野菜前菜をそれぞれの調理法でお楽しみください。



オリーブやピクルス・野菜のマリネ

イタリア産のオリーブやコルニッションなどの盛り合わせ。

  • 1名様に付き1注文。
  • 法人予約の変更・キャンセルは1営業日前17時まで。
  • WEB 購入は入力画面にて「グルメアンサンブル」を選択し、ご利用人数を必ず入力してください。
  • ご購入後は「グルメアンサンブル」のみのキャンセルは承っておりません。
  • プレイガイドでご購入の場合ご利用不可。

Gourmet Planグルメプラン

MUSIC FEE +¥2,000グラスワイン付 ※ご予約制 / サービスエリアのみ

旬の素材を活かしたメニューをお得なセット料金で!

ミュージック・フィーに2,000円をプラスすると、シェフ自慢のお料理(前菜・メインの2皿)と
グラスワイン1杯をセットでお楽しみいただける【ビルボードライブ横浜】のグルメプランです。


6月-8月グルメプラン


<前菜>
サーモンのグラブラックス・あさりのムース ハーブシートとフレンチキャビア
~季節のマイクロリーフを添えて~

サーモンはじっくりとマリネして旨味を凝縮。付け合わせにはシート状にした相性の良いディルとアサリのムースなど、様々なバリエーションでお楽しみいただける前菜です。



<メイン>
パンチェッタを巻いた仔牛のロースト フォンドヴォーとトリュフのソース
~オレキエッテのジェノヴェーゼを添えて~

ミルキーな味わいの仔牛にベーコンを巻きで旨味をプラス。 ソースにはトリュフとセージの香りを纏ったフォンドヴォーのソースを。

<ペアリングワイン>
クラッカージャック・シャルドネ

サーモンと相性の良いグレープフルーツのような柑橘の香りやハチミツのニュアンスを感じます。又樽熟成をさせているため白ワインながら程よいボディと樽由来のトーストのような香りがメインのお料理にもしっかりと寄り添ってくれます。



【対象公演】

  • 塩谷哲&池田綾子(6/26)
  • 本田雅人 BAND(7/3)
  • KOKIA(7/25)
  • Port of Notes(7/30)
    • 1名様に付き1注文。
    • 電話予約:変更・キャンセルは3営業日前の19時まで。WEB 購入は入力画面にて「グルメプラン」を選択し、ご利用人数を必ず入力してください。ご購入後は「グルメプラン」のみのキャンセルは承っておりません。
    • BBL 会員1ドリンクは対象外。法人チケット・各種優待チケットおよび各種優待キャンペーンとの併用、プレイガイドでご購入の場合利用不可。
    • 対象公演期間中は通常のコースのご提供ができない場合がございます。
    Billboard Live YOKOHAMA
    Billboard Live YOKOHAMA 神奈川県横浜市中区北仲通5丁目57番地2 KITANAKA BRICK&WHITE 1F
    INFORMATION0570-05-6565

    ※ご予約方法に関するご不明点はお電話ください
    (ナビダイヤルでの通話となります)

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