TOKYO

Billboard Live TOKYO
@Midtown,Roppongi,Tokyo

  • twitter
  • facebook
  • RSS
  • LINE
  • iTunes
  • instagram
  • tiktok

Food & Drinkフード&ドリンク


シェフのスペシャリテコース「調べ」

ビルボードライブ東京予約限定コース

MUSIC FEE +¥6,500(税込)※ご予約限定/サービスエリアのみ

なぜコースが必要なのか、どんなコースをこの場所で提供したいのか、を改めて見つめなおし、結果シェフの原点であるフレンチに立ち返りました。
アーティストのパフォーマンスに対峙する環境下でくみ上げた料理達をご堪能ください。

一期一会のひと品

少量でも味覚の冴えを呼び覚ますひと品。※内容は日によって異なります。

アレルゲン:来店時にお申しつけください



オマール海老のジュレと雲丹、カリフラワークリーム

オマールのジュレの香りと食感、雲丹のうま味とコク、纏うカリフラワークリームの違ったうま味が織り成す口いっぱいの至福。

アレルゲン:えび、小麦、卵、乳製品、大豆、鶏肉、ゼラチン



牛フィレ肉のロッシーニ

ビルボードライブ東京のロッシーニは、本場のクラッシックスタイルです。丁寧に火入れを行う事により、肉の味わいを最大限に引き出しました。

アレルゲン:乳製品、牛肉、鶏肉



クラシックティラミス

コースを締めくくるスイーツはクラシックティラミス。甘すぎずさっぱりした中にコクと風味はふんだんに。

アレルゲン:小麦、卵、乳製品、りんご



※パン、食後のコーヒー付き

  • 1名様に付き1注文となります。
  • ご予約は公演3営業日前(休演日、貸切、特別公演を除く)17時までとさせていただきます。
  • WEB購入は入力画面にて「スペシャリテコース」を選択し、ご利用人数を必ず入力してください。購入の際は、公演料金+6,500円の表示価格となります。
  • プレイガイドでご購入のお客様で「スペシャリテコース」のご予約をご希望の場合は、電話予約センターまでご連絡ください。
  • 購入後は「スペシャリテコース」のみのキャンセルは承っておりません。
  • 数量限定となりますので、お早めにお申し込みください。
  • プレート付き公演など一部の公演ではご提供できない場合がございます。

Recommendationお薦めメニュー

TOKYO "CLASSIC"

東京の音楽・文化シーンと、さまざまな調理法を熟知したシェフが手がける「東京クラシック」。粗くミンチしたパティから溢れる肉汁とうま味の強いチーズ。それらを包み込む香り高いバンズを咀嚼する“口内調理(ライブ料理)”によって生まれる味わいは唯一無二。添えるガーニッシュには、グリルの香りを引き立てる竹炭塩を使用。野菜の味わいも楽しめるよう大きめにカットしました。

アレルゲン:小麦、乳、卵、大豆、ごま、牛

¥1,980

ビルボードサラダ

Billboard Salad

【R】¥1,900
【S】¥1,500

オマール海老・天使海老・ホタテのグリル レモン添え

Grilled Lobster,Angel Shrimp,Scallop Plate

¥4,500

※4階指定席のお客様には、上記ご飲食代金に別途10%のサービス料を頂戴しております。
※価格は全て税込みです。
※料理などの内容は変更になることがあります。
※写真はイメージです。

Billboard Live TOKYO
Billboard Live TOKYO 東京都港区赤坂9丁目7番4号
東京ミッドタウン ガーデンテラス4F
INFORMATION03-3405-1133
INFORMATION03-3405-1133
電子版ニュース
ギフトカード
オンラインショップ
dwangoビルボード公式ダウンロード専用サイト
Soul Bird Music School
私たちは音楽の未来を奪うチケットの高額転売に反対します
レム六本木
billboardを呼んできたサラリーマン